Ambrosia Zibibbo IGP Tenute Mokarta

 
Uve: Zibibbo,
Alcool: 12,5% Vol.
Formato: 0,75 cl
Temperatura di Servizio: 16-18 °C
Tipologia: Bianco, Dolce
Zona di produzione: Salemi
Denominazione: Terre Siciliane Igp
 
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in serbatoi acciaio inox dove affina “sur-lie”, con “batonnages” mensili per tre mesi circa.
DESCRIZIONE
Lo Zibibbo, con il suo inconfondibile colore giallo dorato richiama alla mente i sapori e le atmosfere del Mediterraneo. Il suo profumo tipico, morbido e fruttato con note di pesca, frutta esotica e zagara anticipa e accompagna un sapore dolce e vellutato. Risulta perfetto per concludere il pasto con il dessert.
COME SERVIRLO
Lo Zibibbo viene servito in un tulipano medio piccolo, a temperature comprese fra i 12 e i 15°C.