Colatura di Alici di Sciacca 100 ml

Colatura di alici 100 Ml
Ingredienti: 100% estratto di acciughe sotto sale
Conservazione: Mantenere in un luogo fresco
 
Il prodotto consiste in acciughe, sottoposte a lavorazione entro 24 ore dalla cattura. La colatura di alici
è un prodotto lavorato da pesce salato, senza testa ed eviscerato (Engraulis Encrasicolus) stagionato
per una durata che varia a secondo delle condizioni climatiche ma non meno di sessanta giorni. Le alici
salate sono centrifugate in modo da raccogliere il liquido che in seguito viene filtrato. Il prodotto
ottenuto viene versato in bottigliette regolarmente etichettate.